Kun leivontainto palasi...

Leivontainto on ollut hetkisen hukassa, ei ole tehnyt mieli makeaa eikä ole jaksanut leipoakaan. Nyt kun se palasi, aloitin yksinkertaisilla mutta makoisilla muffinsseilla. Makuina Daim ja minttu. Parasta on se sisuksista ulos valuva suklaa ja pienet daimin tai mintun rakeet hampaissa. Tarjoa maitolasillisen kera.

Suklaiset muffinssit, 10 kpl isoja
1/2 levyä Daim-maitosuklaata
1/2 levyä minttusuklaata
150 g margariinia
1,5 dl sokeria
2 kananmunaa
3,5 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
2,5 rkl kaakaojauhetta
1,5 dl maitoa

Leikkaa puolet suklaista rouheeksi. Vaahdota margariini ja sokeri. Lisää munat yksitellen. Yhdistä kuivat aineet ja lisää taikinaan maidon kanssa. Jaa taikina kahtia. Lisää kumpaankin taikinaan suklaarouhe sekoittaen. Nosta lusikalla nokare taikinaa muffinssivuokaan, aseta päälle yksi suklaapala sydämeksi ja peitä taikinalla. Paista 225 asteessa 12-15 minuuttia.