Flygande Jakob on siis ruotsalainen klassikko, jossa on kanaa, suolapähkinöitä ja banaania. Se on mielettömän makoisa ja helppo ruoka. Meidän reseptimme ei taida olla se ihan oikea, mutta riittävän liki alkuperäistä.
Lentävä Jaakoppi
300 g maustamattomia broilerinsuikaleita
1 sipuli
1 rkl öljyä
1 banaani
2,5 dl ruokakermaa
2 rkl makeaa chilikastiketta
muutama kourallinen suolapähkinöitä
suolaa, mustapippuria
2 dl riisiä
Keitä riisi pakkauksen ohjeen mukaan. Viipaloi banaanit. Kuullota silputtua sipulia ja broilerinsuikaleita öljytilkassa. Mausta suolaripauksella ja mustapippurilla. Lisää kerma ja chilikastike. Anna kastikkeen kiehahtaa. Levitä riisi uunivuokaan. Lisää päälle kastike ja banaaniviipaleet. Paista 200 asteessa 10 minuuttia. Lisää suolapähkinät pinnalle, ja paista vielä 10 minuuttia.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti