Murun mustikkamuffinssit, n. 15 kappaletta
Taikina:
150 g voita tai margariinia
1 ½ dl ruokosokeria
2 kananmunaa
3 ½ dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
150 g vaniljajogurttia
4 dl mustikoita
Muruseos:
50 g voita tai margariinia
1 dl ruokosokeria
2 dl kaurahiutaleita
Vatkaa voi/margariini ja ruokosokeri vaahdoksi. Lisää munat yksitellen. Yhdistä kuivat aineet keskenään. Lisää seos taikinaan vuorotellen vaniljajogurtin/vanukkaan kanssa. Sekoita lopuksi joukkoon mustikat. Lusikoi taikina muffinssivuokiin. Jätä tilaa muruseokselle. Sulata voi/margariini ja sekoita joukkoon ruokosokeri ja kaurahiutaleet. Levitä seos vuokiin taikinan päälle. Paista muffinsseja 225 asteessa 15-20 minuuttia.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti