Gratinoitua broileria 15 vuoden takaa

Ohje löytyi yläasteen seitsemännen luokan kotitaloustuntien vihostani. Ja oikea aarre olikin! Kuorrutus sopii broilerille täydellisesti. Älyttömän maukasta ruokaa, yksinkertaisista aineksista.

 









Gratinoitu broileri
3 broilerin koipea tai rintapalaa

Maustamiseen:
1 rkl öljyä
1 rkl soijaa
1 rkl sinappia
1 tl paprikajauhetta
1 tl suolaa
1/2 tl mustapippurirouhetta

Kuorrutus:
1,5 dl kermaa
1 dl ananasmehua
1 rkl maizenaa
1 rkl soijaa

Sekoita öljyyn mausteet. Lado broilerit uunivuokaan, ja sivele mausteseos pintaan. Paista 175 asteessa 20-25 minuuttia. Sekoita tai kiehauta kuorrutuksen aineet keskenään ja levitä tasaisesti broilerien päälle. Paista vielä 20-30 minuuttia, kunnes palat ovat kypsiä.